Les salles d'aquarioculture

Les salles d’aquarioculture, d’une superficie totale de 80 m², entièrement mises à disposition des jeunes de la filière aquacole, apportent une pratique aux formations aquacoles de l’établissement.

Une première salle, thermorégulée et déshumidifiée, est dédiée à l’élevage de poissons d’ornement d’eau chaude. Elle est composée de :

  • deux unités de production de 32 aquariums de 60 litres chacune,

  • de 14 aquariums de 120 litres,

  • de 3 aquariums de 400 litres,

  • de 4 bassins de 300 litres.

La qualité des structures, le nombre important d’aquariums (soit environ 8 m³ d’eau au total) et les multiples possibilités techniques d’agir sur les paramètres de l’eau laissent l’opportunité d’élevage d’un large éventail d’espèces ornementales.

Le fonctionnement est assuré par des élèves et étudiants, uniquement sur la base du volontariat, et sur des temps périscolaires. Des groupes de 4 à 6 jeunes sont établis et chaque groupe se charge du fonctionnement intégral de la salle (nourrissage, nettoyage, manipulation de poissons, contrôle des paramètres de l’eau, etc.) pour toute une semaine. La rotation des groupes sur l’année permet une importante fréquentation de la salle pour chaque jeune.

Sur les plans pédagogique et professionnel, cela permet :

  • de mettre en application des connaissances théoriques,

  • de maîtriser les paramètres de l’eau,

  • d’appliquer, de maîtriser ou encore d’expérimenter des protocoles d’élevage (reproduction, alimentation, etc.),

  • de développer le sens de l’autonomie,

  • d’organiser le travail au sein d’un groupe,

  • de responsabiliser les jeunes (animaux vivants, fonctionnement de l’élevage soumis à autorisation préfectorale, etc.).

Cette structure permet donc de développer et/ou de renforcer des compétences qui ne sont pas spécifiques à l’activité et qui peuvent être mobilisées dans l’ensemble des filières aquacoles.

Une deuxième salle, principalement utilisée par les classes de BTSA aquaculture, va leur permettre de mettre en place des expérimentations, des productions au sein d’un module spécifique. Le Module d’Initiative Locale (MIL) est en partie axé sur la création et le développement d’une « mini entreprise », qui, malgré sa petite échelle, permet de sensibiliser à toutes les règles de fonctionnement d’une entreprise. Les étudiants découvrent ainsi :

  • l’organisation hiérarchique (élections des étudiants d’une même promotion pour les postes de PDG, responsable production, responsable comptable, responsable communication, etc.),

  • le travail d’équipe,

  • la prise de décisions stratégiques,

  • la gestion de projets,

  • la gestion d’un budget.

Les structures mises à disposition avec leurs fonctionnalités et leur ergonomie leur laissent de multiples possibilités dans la façon de les utiliser, permettant ainsi de concrétiser des projets collectifs.

Enfin, une troisième salle est utilisée pour la mise en place de cultures de micro-algues. Des équipements spécifiques à cette culture ont été installés. En lien avec les programmes du Bac Pro productions aquacoles et du BTSA aquaculture, nous mettons en place chaque année une production d’une ou plusieurs espèces de micro-algues sur quelques mois. Ainsi, nous pouvons mettre en pratique les spécificités d’une production qui dispose encore d’un fort potentiel de développement (bio-plastiques, piégeage de CO2, fertilisation des sols, etc…).

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